10 เมนูอาหารกลางวันนักเรียน: ไอเดียสำหรับมื้อกลางวันที่อร่อยและเพิ่มพลังงาน

เมนูอาหารกลางวันนักเรียน เป็นสิ่งที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในการสร้างพลังงานและสมดุลย์ให้กับนักเรียนในช่วงเวลากลางวัน การเตรียมอาหารกลางวันที่อร่อย สุขุมมัน และเต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญเป็นสิ่งที่ช่วยให้นักเรียนมีสมรรถภาพในการเรียนรู้และทำกิจกรรมต่างๆ อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ในบทความนี้เราได้รวบรวมเมนูอาหารกลางวันที่เหมาะสำหรับนักเรียน ที่อาจเป็นที่แรกที่คุณคิดถึงเมื่อต้องการสร้างความพร้อมให้กับครูและเพื่อนๆในช่วงเวลากลางวันนักเรียนของคุณ ลองสร้างและสำรวจเมนูเหล่านี้เพื่อให้วันเรียนของคุณเต็มไปด้วยพลังงานและความอร่อยกันเถอะ!

1. ข้าวผัดไก่ใส่ผักสด

เมนูอาหารกลางวันโซเดียมต่ำง่ายๆ - Pantip

ส่วนประกอบ:

  • 1 ถ้วยข้าวสวย
  • 100 กรัมเนื้อไก่หั่นชิ้นเล็ก
  • 1 หัวหอมใหญ่ ซอย
  • 1 ถ้วยผักคะน้าหั่นเป็นชิ้นเล็ก
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา
  • 2 ช้อนชาซอสหอย
  • 1 ช้อนชาซีอิ๊วขาว
  • 1 ช้อนชาน้ำตาลทราย
  • 1 ช้อนชาซีอิ๊วดำ
  • 1 ช้อนชาซอสมะนาว

วิธีทำ:

  1. ใส่น้ำมันงาลงในกระทะที่ตั้งไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน
  2. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก และเปลี่ยนสี
  3. เพิ่มหอมใหญ่ลงไปผัดจนหอม
  4. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากันกับเนื้อไก่และหอมใหญ่
  5. เติมน้ำมันงา น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาว ผัดให้เข้ากัน
  6. ใส่ผักคะน้าลงไปผัดจนสุกและเข้ากับข้าว
  7. เติมซอสหอยและซอสมะนาว ผัดให้เข้ากัน
  8. พร้อมเสิร์ฟทันที
อ่านเพิ่มเติม:  หมูพวง: สูตรทำและขายได้ง่าย

2. สลัดผักแฮม

เปิดสูตร “อาหารกลางวัน” เหมาะสมตามวัย กระตุ้นพัฒนาการเด็ก

ส่วนประกอบ:

  • 2 ถ้วยผักสดหรือผักรวม
  • 100 กรัมแฮมหั่นชิ้นบาง
  • 1/4 ถ้วยนมสด
  • 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส

วิธีทำ:

  1. ล้างผักสดให้สะอาดและพักให้แห้ง
  2. หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง
  3. ผสมนมสดกับมัสตาร์ดและน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  4. วางผักสดลงในชาม โรยแฮมบนผัก
  5. ราดนมสดที่เตรียมไว้ลงบนผักและแฮม
  6. พร้อมเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันที่สดชื่น

3. ข้าวต้มกุ้ง

ส่วนประกอบ:

  • 1 ถ้วยข้าวสวย
  • 200 กรัมกุ้งเปลือกถอด เอาแต่หัว
  • 1 หัวหอมใหญ่ ซอย
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา
  • 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว
  • 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำ
  • เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส

วิธีทำ:

  1. ล้างข้าวสวยให้สะอาดและพักให้แห้ง
  2. ใส่น้ำมันงาในหม้อที่ตั้งไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน
  3. ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุกและเปลี่ยนสี
  4. เพิ่มหอมใหญ่ลงไปผัดจนหอม
  5. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากันกับกุ้งและหอมใหญ่
  6. เติมซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  7. เติมน้ำเปล่าลงไป รอจนเดือด ลดไฟให้เป็นไฟอ่อน ปิดฝาคลุกเคล้าให้ข้าวต้มจนสุก
  8. พร้อมเสิร์ฟ

4. พาสต้าสลัด

5 เมนูอาหารกลางวันสุดว้าว

ส่วนประกอบ:

  • 150 กรัมพาสต้า
  • 1 ถ้วยผักสดหรือผักรวม
  • 50 กรัมเนยตรามาสคารอท
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • 1 ช้อนชาน้ำมะนาว
  • เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส

วิธีทำ:

  1. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนซอง พักให้เย็น
  2. ล้างผักสดให้สะอาดและพักให้แห้ง
  3. ผสมเนยตรามาสคารอทกับน้ำมันมะกอก ราดบนพาสต้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. วางผักสดลงบนพาสต้า
  5. ราดน้ำมะนาวลงบนผักและพาสต้า
  6. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  7. พร้อมเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันที่สดชื่นและอร่อย
อ่านเพิ่มเติม:  เมี่ยงปลา: ความอร่อยและความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย

5. ข้าวหมูแดง

ส่วนประกอบ:

  • 1 ถ้วยข้าวสวย
  • 150 กรัมเนื้อหมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก
  • 1/4 ถ้วยน้ำมะนาว
  • 2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
  • 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำ
  • 1 ช้อนโต๊ะซอสมะนาว
  • เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส

วิธีทำ:

  1. ล้างข้าวสวยให้สะอาดและพักให้แห้ง
  2. หมักเนื้อหมูด้วยน้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และซีอิ๊วดำ
  3. ต้มข้าวสวยตามคำแนะนำบนแพ็คเกจ
  4. ใส่น้ำมัสตาร์ดลงในกระทะที่ตั้งไฟกลาง รอจนเดือด
  5. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุกและเปลี่ยนสี
  6. เพิ่มข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากับเนื้อหมู
  7. ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ และซอสมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  8. พร้อมเสิร์ฟ

6. สปาเก็ตตี้ผัดผักรวม

เด็กประทับใจ ครูเนรมิตอาหารกลางวันจากหัวละ 21 บาท ให้กลายเป็นเมนูสุดหรู

ส่วนประกอบ:

  • 200 กรัมเนื้อสปาเก็ตตี้หั่นชิ้นบาง
  • 1 ถ้วยผักสดหรือผักรวม
  • 1/4 ถ้วยน้ำมะนาว
  • 2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
  • 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำ
  • พริกไทยสำหรับปรุงรส

วิธีทำ:

  1. ล้างผักสดให้สะอาดและพักให้แห้ง
  2. หมักเนื้อสปาเก็ตตี้ด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และซีอิ๊วดำ
  3. ใส่น้ำมะนาวลงในชามและผสมกับซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และซีอิ๊วดำ ปรุงรสด้วยพริกไทย
  4. ผัดเนื้อสปาเก็ตตี้ในกระทะที่ตั้งไฟกลาง จนสุกและเปลี่ยนสี
  5. เติมน้ำมะนาวและซอสที่ผสมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน
  6. วางผักสดลงบนเนื้อสปาเก็ตตี้
  7. พร้อมเสิร์ฟ

7. ข้าวผัดทะเล

ส่วนประกอบ:

  • 1 ถ้วยข้าวสวย
  • 100 กรัมหอยแมลงภู่
  • 100 กรัมกุ้ง
  • 100 กรัมปลาหมึก
  • 1 หัวหอมใหญ่ ซอย
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • 2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
  • 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำ
  • 1 ช้อนโต๊ะซอสมะนาว
  • เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส
อ่านเพิ่มเติม:  น้ําขิง ประโยชน์: สารต้านอนุมูลอิสระสู่ความสุขและความงามของคุณ

วิธีทำ:

  1. ล้างข้าวสวยให้สะอาดและพักให้แห้ง
  2. หั่นหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็ก
  3. ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะที่ตั้งไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน
  4. ใส่หอยแมลงภู่ลงไปผัดจนสุกและเปลี่ยนสี
  5. เพิ่มกุ้งและปลาหมึกลงไปผัดจนสุกและเข้าสี
  6. ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนหอม
  7. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากับหอยแมลงภู่ กุ้ง และปลาหมึก
  8. เติมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ และซอสมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  9. พร้อมเสิร์ฟ

8. สเต็กไก่ทอด

20 บาท ก็ทำได้ รวมตัวอย่าง เมนูอาหารกลางวัน โครงการอาหารกลางวัน นักเรียน

ส่วนประกอบ:

  • 200 กรัมเนื้อไก่
  • 1 ช้อนโต๊ะซอสมายออนเนส
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
  • เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส

วิธีทำ:

  1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดและพักให้แห้ง
  2. ผสมซอสมายออนเนสกับน้ำมะกอก ราดลงบนเนื้อไก่และคลุกเคล้าให้ทั่ว
  3. ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะที่ตั้งไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน
  4. ใส่เนื้อไก่ลงไปทอดจนสุกและกรอบ
  5. ละเอียดน้ำมะนาวลงบนสเต็กไก่
  6. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  7. พร้อมเสิร์ฟ

9. บะหมี่กรอบผัดผัก

ส่วนประกอบ:

  • 1 ถ้วยบะหมี่กรอบ
  • 1 ถ้วยผักสดหรือผักรวม
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • 2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
  • 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำ
  • เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส

วิธีทำ:

  1. ล้างผักสดให้สะอาดและพักให้แห้ง
  2. ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะที่ตั้งไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน
  3. ใส่บะหมี่กรอบลงไปผัดจนเข้มสีและกรอบ
  4. ใส่ผักสดลงไปผัดให้เข้ากันกับบะหมี่กรอบ
  5. เติมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  6. พร้อมเสิร์ฟ

10. ข้าวผัดกุ้งใส่ไข่

20 บาท ก็ทำได้ รวมตัวอย่าง เมนูอาหารกลางวัน โครงการอาหารกลางวัน นักเรียน

ส่วนประกอบ:

  • 1 ถ้วยข้าวสวย
  • 100 กรัมกุ้งเปลือกถอด
  • 2 ไข่ไก่
  • 1 หัวหอมใหญ่ ซอย
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • 2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
  • 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำ
  • เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส

วิธีทำ:

  1. ล้างข้าวสวยให้สะอาดและพักให้แห้ง
  2. หั่นหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็ก
  3. ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะที่ตั้งไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน
  4. ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุกและเปลี่ยนสี
  5. กดไข่ไก่ลงในชาม ตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ไก่ไปทอดในกระทะ ผัดจนสุกและกรอบ
  6. เพิ่มหอมใหญ่ลงไปผัดจนหอม
  7. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากับกุ้งและหอมใหญ่
  8. เติมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  9. พร้อมเสิร์ฟ

สรุป

เมนูอาหารกลางวันนักเรียน เสมอมาเป็นหัวใจของวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพและสมาธิของนักเรียน ไม่ว่าจะเป็นเมนูที่เรียบง่ายหรือที่ใส่ความคล่องตัวให้กับจิตใจ การเตรียมอาหารกลางวันที่อร่อยและสร้างพลังงานให้พอเพียงเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้นักเรียนมีประสิทธิภาพในการเรียนรู้และทำกิจกรรมต่าง ๆ อย่างมั่นใจ ดังนั้น ไม่ว่าจะเลือกทานข้าวผัดอร่อย สลัดสดชื่น หรือเมนูพิเศษอื่น ๆ นักเรียนควรรับประทานอาหารกลางวันที่เหมาะสมและมีประโยชน์เสมอ เพื่อให้สามารถเติมพลังงานและสมาธิให้กับชีวิตการเรียนรู้อย่างมีคุณภาพและเต็มสมบัติ