10 ชื่อขนม: สำหรับคนรักความหวานในไทย

ขนมคือของหวานที่เป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศไทย มีความหลากหลายในรสชาติและส่วนผสมที่น่าตื่นตาตื่นใจ ในบทความนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับ “10 ชื่อขนม” ที่เป็นที่นิยมและเป็นที่รู้จักในวงกว้างในประเทศไทย มาติดตามกันเลย!

เมนูที่ 1: ขนมทองหยิบ

ส่วนผสม:

  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย
  • น้ำมะพร้าว 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ใบบัวหวาน (สำหรับห่อ)

วิธีทำ:

  1. ในชามผสม ผสมแป้งข้าวเจ้า, น้ำมะพร้าว, น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช, น้ำตาลปี๊บ และเกลือ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. นำเนื้อแป้งมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และห่อด้วยใบบัวหวานเปียกน้ำ
  3. นำไปนึ่งในน้ำเดือดที่ใส่ใบบัวหวานไว้ เมื่อขนมลอยขึ้นมาแสดงถึงสุกแล้ว และทำสีทองที่หน้าขนม
  4. เมื่อขนมเย็นแล้ว นำออกมาพักให้แห้ง และตัดแต่งรูปแบบตามความชอบ
READ  แกงคั่วสับปะรด: เสน่ห์รสชาติไทยที่ไม่เหมือนใคร

เมนูที่ 2: ขนมชั้น

10 ขนมหวานไทยยอดนิยม [ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน] - Agarmermaid

ส่วนผสม:

  • แป้งสาลี 1 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ถ้วย
  • น้ำมะพร้าว 2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • สีส้มและสีเขียว (สำหรับใส่ให้ขนมชั้นสองสี)

วิธีทำ:

  1. ในภาชนะตั้งไฟกลาง นำน้ำมะพร้าว, น้ำตาลปี๊บ, น้ำเชื่อม, เกลือ และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
  2. นำแป้งสาลีเต้าหู้มาผสมกับน้ำมะพร้าวที่ผสมไว้ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. แบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วน และใส่สีส้มในส่วนหนึ่ง ส่วนหนึ่งใส่สีเขียว คนให้เข้ากันในแต่ละสี
  4. นำพิมพ์ชั้นของสองสีมาลากตามกันในภาชนะที่ใส่ไว้ ตั้งไฟอ่อน ๆ นำไปนึ่งในน้ำเดือดจนสุก
  5. เมื่อขนมสุกแล้ว นำออกมาพักให้เย็น และตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

เมนูที่ 3: ขนมครก

ส่วนผสม:

  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
  • กะทิ 2 ถ้วย
  • มะพร้าวสดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ 1 ถ้วย
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ:

  1. ในภาชนะตั้งไฟกลาง นำกะทิ, น้ำตาลปี๊บ, และเกลือ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
  2. ในอีกภาชนะนึง นำแป้งข้าวเจ้ามาผสมกับน้ำมะพร้าวที่ผสมไว้ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. นำส่วนผสมของกะทิกับแป้งข้าวเจ้ามาคนให้เข้ากัน และคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  4. นำมะพร้าวสดที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ มาใส่ลงในเครื่องครก
  5. ตั้งไฟกลาง และนำเครื่องครกไปนึ่งในน้ำเดือดจนสุก
  6. เมื่อขนมสุกแล้ว นำออกมาใส่ถ้วยและตักใส่จานเสิร์ฟ

เมนูที่ 4: ขนมหม้อแกง

สูตรขนมไทยโบราณหากินยาก ขนมไทยทำง่าย ๆ สูตรขนมไทยทำขาย

ส่วนผสม:

  • แป้งสาลี 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • น้ำมะพร้าว 1 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ใบหลวง (สำหรับห่อ)

วิธีทำ:

  1. ในภาชนะตั้งไฟกลาง นำน้ำมะพร้าว, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะพร้าว, น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. นำแป้งสาลีมาผสมกับน้ำมะพร้าวที่ผสมไว้ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. นำส่วนผสมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และห่อด้วยใบหลวงเปียกน้ำ
  4. นำไปนึ่งในน้ำเดือดที่ใส่ใบหลวงไว้ เมื่อขนมลอยขึ้นมาแสดงถึงสุกแล้ว และทำสีทองที่หน้าขนม
  5. เมื่อขนมเย็นแล้ว นำออกมาพักให้แห้ง และตัดแต่งรูปแบบตามความชอบ
READ  ข้าวคลุกกะปิ กี่แคล: รับประทานอร่อยและไม่ต้องกังวลเรื่องความอ้วน

เมนูที่ 5: ขนมไข่เค็ม

ส่วนผสม:

  • ไข่ไก่ 10 ฟอง
  • น้ำมะตูม 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำ:

  1. ในภาชนะตั้งไฟกลาง นำไข่ไก่มาคนให้เบา ๆ และเติมน้ำมะตูม, น้ำตาลทราย, เกลือ คนให้เข้ากัน
  2. นำส่วนผสมไข่ไก่ที่ผสมแล้วไปกรองที่กระชอน เพื่อให้ไข่เค็มมีความนุ่มละมุน
  3. นำไข่ไก่ที่กรองไว้ไปนึ่งในน้ำเดือดในภาชนะที่มีน้ำมะตูม คอยนวดให้ไข่ไก่ไม่แตก
  4. เมื่อไข่ไก่สุกแล้ว นำออกมาตักใส่จานและโรยด้วยพริกไทยป่น

เมนูที่ 6: ขนมทองน้ำกราด

10 ขนมไทยชาววัง ทำเองได้ง่ายๆ [พร้อมสูตรลับ] - Agarmermaid

ส่วนผสม:

  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมะพร้าว 1/2 ถ้วย
  • น้ำกราด 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ใบเตย (สำหรับห่อ)

วิธีทำ:

  1. ในภาชนะตั้งไฟกลาง นำน้ำมะพร้าว, น้ำกราด, น้ำมะพร้าว, น้ำตาลปี๊บ และเกลือ คนให้เข้ากัน
  2. นำแป้งสาลีมาผสมกับน้ำมะพร้าวที่ผสมไว้ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. นำส่วนผสมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และห่อด้วยใบเตยเปียกน้ำ
  4. นำไปนึ่งในน้ำเดือดที่ใส่ใบเตยไว้ เมื่อขนมลอยขึ้นมาแสดงถึงสุกแล้ว และทำสีทองที่หน้าขนม
  5. เมื่อขนมเย็นแล้ว นำออกมาพักให้แห้ง และตัดแต่งรูปแบบตามความชอบ

เมนูที่ 7: ขนมหม้อไฟ

ส่วนผสม:

  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมะพร้าว 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ใบห่อ (สำหรับห่อ)

วิธีทำ:

  1. ในภาชนะตั้งไฟกลาง นำน้ำมะพร้าว, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะพร้าว, น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. นำแป้งสาลีมาผสมกับน้ำมะพร้าวที่ผสมไว้ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. นำส่วนผสมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และห่อด้วยใบห่อเปียกน้ำ
  4. นำไปนึ่งในน้ำเดือดที่ใส่ใบห่อไว้ เมื่อขนมลอยขึ้นมาแสดงถึงสุกแล้ว และทำสีทองที่หน้าขนม
  5. เมื่อขนมเย็นแล้ว นำออกมาพักให้แห้ง และตัดแต่งรูปแบบตามความชอบ
READ  วิธีทําเค้กกล้วยหอมที่อร่อยและง่ายไม่ยุ่งยาก

เมนูที่ 8: ขนมบ้าบิ่น

20 เมนูขนมไทย ในชื่อภาษาอังกฤษที่นักเดินทางทั่วโลก  ต้องมนต์ดลใจมาลิ้มลองทานกัน มีขนมอะไรบ้าง

ส่วนผสม:

  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมะพร้าว 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ใบตอง (สำหรับห่อ)

วิธีทำ:

  1. ในภาชนะตั้งไฟกลาง นำน้ำมะพร้าว, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะพร้าว, น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. นำแป้งสาลีมาผสมกับน้ำมะพร้าวที่ผสมไว้ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. นำส่วนผสมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และห่อด้วยใบตองเปียกน้ำ
  4. นำไปนึ่งในน้ำเดือดที่ใส่ใบตองไว้ เมื่อขนมลอยขึ้นมาแสดงถึงสุกแล้ว และทำสีทองที่หน้าขนม
  5. เมื่อขนมเย็นแล้ว นำออกมาพักให้แห้ง และตัดแต่งรูปแบบตามความชอบ

เมนูที่ 9: ขนมไหว้พระจันทร์

ส่วนผสม:

  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมะพร้าว 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ใบมะกรูด (สำหรับห่อ)

วิธีทำ:

  1. ในภาชนะตั้งไฟกลาง นำน้ำมะพร้าว, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะพร้าว, น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. นำแป้งสาลีมาผสมกับน้ำมะพร้าวที่ผสมไว้ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. นำส่วนผสมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และห่อด้วยใบมะกรูดเปียกน้ำ
  4. นำไปนึ่งในน้ำเดือดที่ใส่ใบมะกรูดไว้ เมื่อขนมลอยขึ้นมาแสดงถึงสุกแล้ว และทำสีทองที่หน้าขนม
  5. เมื่อขนมเย็นแล้ว นำออกมาพักให้แห้ง และตัดแต่งรูปแบบตามความชอบ

เมนูที่ 10: ขนมไทยสามัคคี

15 ของหวาน ขนมญี่ปุ่นและขนมฝรั่งที่ต้องลองเมื่อได้ไปเที่ยวญี่ปุ่น!

ส่วนผสม:

  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมะพร้าว 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ขนมในภาชนะหม้อไฟเมาท์ (สำหรับห่อ)

วิธีทำ:

  1. ในภาชนะตั้งไฟกลาง นำน้ำมะพร้าว, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะพร้าว, น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. นำแป้งสาลีมาผสมกับน้ำมะพร้าวที่ผสมไว้ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. นำส่วนผสมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และห่อด้วยขนมในภาชนะหม้อไฟเมาท์เปียกน้ำ
  4. นำไปนึ่งในน้ำเดือดที่ใส่ขนมในภาชนะหม้อไฟเมาท์ไว้ เมื่อขนมลอยขึ้นมาแสดงถึงสุกแล้ว และทำสีทองที่หน้าขนม
  5. เมื่อขนมเย็นแล้ว นำออกมาพักให้แห้ง และตัดแต่งรูปแบบตามความชอบ

สรุป

ชื่อขนมเป็นหัวใจของบทความนี้ที่ได้เสนอเมนูขนมไทยทั้งสิ้น 10 เมนูที่อร่อยและน่าสนใจอย่างหลากหลาย ทั้งขนมที่เป็นที่รู้จักกันดีและขนมที่น่าสนใจที่ไม่ค่อยเห็นในประเทศอื่น การทำขนมไทยต้องใส่ใจในการเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีและสดใหม่เพื่อให้ได้ขนมที่มีรสชาติอร่อยและเสน่ห์ โดยความพิถีพิถันในการทำขนมและความประณีตในการตัดแต่งขนมจะเป็นประกันความสำเร็จในการสร้างขนมไทยที่เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน อย่างไรก็ตาม การทำขนมไทยเป็นงานที่น่าสนุกและเหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการสร้างความอบอุ่นและความอร่อยในบ้านของตนเอง ขอให้ทุกคนมีความสุขในการสร้างและสัมผัสความอร่อยกับขนมไทยที่พิเศษนี้ ขนมไทย เสร็จสิ้น

FAQs

1. ขนมไทยสามัคคี มีส่วนผสมอะไรบ้าง?

ส่วนผสมของขนมไทยสามัคคีประกอบด้วย แป้งข้าวเจ้า, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะพร้าว, น้ำตาลทราย, เกลือ, และใบมะกรูด (สำหรับห่อ)

2. ขนมทองน้ำกราด สีทองทำอย่างไร?

เพื่อทำสีทองบนขนมทองน้ำกราด คุณต้องนำขนมที่สุกแล้วไปลากในน้ำเชื่อมมาคลุมทั้งหน้าขนม

3. ขนมครก ควรประกอบด้วยส่วนผสมอะไรบ้าง?

ส่วนผสมของขนมครกประกอบด้วย แป้งข้าวเจ้า, น้ำตาลปี๊บ, กะทิ, มะพร้าวสดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ, และเกลือ

4. ขนมบ้าบิ่น เป็นขนมไทยประเภทใด?

ขนมบ้าบิ่นเป็นขนมไทยประเภทขนมหม้อไฟที่นำมาทำในหม้อไฟเมาท์และห่อด้วยใบมะกรูด

5. ขนมทองหยิบใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง?

ส่วนผสมของขนมทองหยิบประกอบด้วย แป้งข้าวเจ้า, น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะพร้าว, เกลือ, และใบบัวหวาน (สำหรับห่อ)