สูตรขนมถ้วยฟู นุ่มอร่อยทั้งวัน ทำเองง่ายดาย!

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่หลงใหลในความหวานและคุณกำลังมองหาสูตรขนมที่นุ่มละมุนลิ้น ไม่ต้องหาต่อไป! สูตรขนมถ้วยฟูเป็นคำตอบที่ท่านต้องการ เพียงเตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ที่จำเป็น คุณจะสามารถสร้างขนมถ้วยฟูที่อร่อยนุ่มให้ตัวเองและคนที่คุณรักได้อย่างง่ายดาย ไม่ต้องมีทักษะเฉพาะพิเศษในการทำขนมเลย!

สารบัญ

ขนมถ้วยฟู นุ่มตลอดทั้งวัน วิธีทำง่ายมาก #บ้านเราสตอรี่ [VIDEO]

—–ส่วนประกอบ
แป้งข้าวจ้าว ตราช้างสามเศียร 300กรัม (หรือ ประมาณ2ถ้วยตวง)
น้ำเปล่า 340กรัม (หรือ 340 ml)
น้ำตาลทรายขาว 230กรัม (หรือ ประมาณ1+1/4ถ้วยตวง)
หัวกะทิ 180กรัม (หรือ 180 ml)
ผงฟู ตราเบสท์โอเดอร์ 15กรัม (หรือ 2ช้อนโต๊ะ)
น้ำกลิ่นมะลิ 2หยด
สีผสมอาหารสี เขียว เหลือง ชมพู ใส่เล็กน้อย

วัตถุประสงค์ของการทำขนมถ้วยฟู

การทำขนมถ้วยฟูมีวัตถุประสงค์หลายประการที่นำเข้ามาเพื่อความพึงพอใจและความพิเศษในชีวิตประจำวันของเรา วัตถุประสงค์หลักเลยคือการสร้างประสบการณ์อร่อยที่เต็มเปี่ยมด้วยความนุ่มละมุนในทุกๆ คำตอบบางครั้ง เมื่อคุณสัมผัสรสชาติและพวกคุณรู้สึกกับความสดชื่นของขนมถ้วยฟูที่สุกสมบูรณ์ ทั้งนี้เพราะขนมถ้วยฟูนั้นมีความสามารถที่จะเอาชนะหัวใจและเสริมสร้างความสุขในทุกๆ ทางที่มีอยู่ การทำขนมถ้วยฟูนั้นไม่เพียงแค่เรื่องการสร้างของความอร่อยเพียงอย่างเดียว แต่ยังเป็นการแสดงความรักและความเอื้อเฟื้อที่เรามีต่อผู้ที่เรารักอีกด้วย

นอกจากนี้ การทำขนมถ้วยฟูยังเป็นการแสดงความคล้ายคลึงระหว่างคนและคน ทั้งในระดับครอบครัวหรือผู้เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มเพื่อน การมารวมกันในการทำขนมถ้วยฟูช่วยสร้างความสัมพันธ์ที่แข็งแรงและสัมพันธ์ที่อบอุ่นกันอย่างมากมาย เมื่อเรานั่งทำขนมพร้อมกัน เราสามารถแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและสร้างความบันเทิงได้อย่างยอดเยี่ยม

ด้วยเหตุนี้ วัตถุประสงค์ของการทำขนมถ้วยฟูไม่ได้เพียงแค่เพื่อความอร่อยในทาน แต่ยังเป็นการสร้างความสุขในความสัมพันธ์ระหว่างคนและคน การแสดงความรักและความห่วงใยอันอบอุ่นที่อาจไม่สามารถพูดออกมาได้ ดังนั้น การทำขนมถ้วยฟูกลายเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่น่ารักและสร้างสรรค์ที่คุณควรลองทำในเวลาว่างของคุณและคนที่คุณรัก

อ่านเพิ่มเติม: ต้มยำไก่บ้าน: รสชาติที่อบอุ่นใจ

วัตถุดิบที่จำเป็นในการทำขนมถ้วยฟู

วัตถุดิบ	ปริมาณ
แป้งข้าวจ้าว ตราช้างสามเศียร	300 กรัม (หรือ ประมาณ 2 ถ้วยตวง)
น้ำเปล่า	340 กรัม (หรือ 340 มล.)
น้ำตาลทรายขาว	230 กรัม (หรือ ประมาณ 1+1/4 ถ้วยตวง)
หัวกะทิ	180 กรัม (หรือ 180 มล.)
ผงฟู ตราเบสท์โอเดอร์	15 กรัม (หรือ 2 ช้อนโต๊ะ)
น้ำกลิ่นมะลิ	2 หยด
สีผสมอาหารสี	เขียว เหลือง ชมพู ใส่เล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 1: การเตรียมวัตถุดิบ

วัตถุดิบทั้งหมดควรถูกวัดและน้ำหนักตามปริมาณที่ระบุในรายการวัตถุดิบ เพื่อให้ได้สัดส่วนที่ถูกต้องในการทำขนมถ้วยฟู
แป้งข้าวจ้าว ตราช้างสามเศียร 300 กรัม (หรือ ประมาณ 2 ถ้วยตวง) ควรถูกตั้งในชามใหญ่เพื่อเตรียมใช้งาน
น้ำเปล่า 340 กรัม (หรือ 340 มล.) ควรถูกวัดและตั้งไว้ในภาชนะสำหรับการผสม
น้ำตาลทรายขาว 230 กรัม (หรือ ประมาณ 1+1/4 ถ้วยตวง) ควรถูกวัดและนำมาเตรียมไว้ในถ้วยใหญ่
หัวกะทิ 180 กรัม (หรือ 180 มล.) ควรถูกวัดและนำมาเตรียมไว้ในภาชนะสำหรับการผสม
ผงฟู ตราเบสท์โอเดอร์ 15 กรัม (หรือ 2 ช้อนโต๊ะ) ควรถูกวัดและเตรียมไว้ในถ้วยเล็ก
น้ำกลิ่นมะลิ 2 หยด ควรเตรียมไว้เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้กับขนมถ้วยฟู
สีผสมอาหารสี เขียว เหลือง ชมพู ควรถูกเตรียมไว้เพื่อใช้ในขั้นตอนตกแต่งขนมถ้วยฟูในภายหลัง

ขั้นตอนที่ 2: การผสมส่วนผสม

เริ่มต้นด้วยการใช้เครื่องตีไข่หรือมือพับให้ไข่และน้ำตาลทรายขาวผสมกันจนเนื้อผสมเริ่มหนืดและละเอียดขึ้น
เพิ่มหัวกะทิลงในเนื้อผสมและคนให้เข้ากันอีกครั้งจนเนื้อผสมเริ่มเป็นครีมสีขาว
นำแป้งข้าวจ้าวที่เตรียมไว้มาเติมเข้าสู่เนื้อผสมทีละน้อย คนเบา ๆ จนแป้งละลายกับเนื้อผสมและไม่มีปุ่มหรือเม็ดแป้งเหลืออยู่
เพิ่มผงฟู ตราเบสท์โอเดอร์ลงในเนื้อผสม และคนให้เข้ากันอย่างดี
ใส่น้ำกลิ่นมะลิเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้กับเนื้อผสม และคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ค่อย ๆ เติมน้ำเปล่าลงในเนื้อผสม พร้อมทั้งคนให้เข้ากันอย่างดี จนเนื้อผสมเป็นครีมเนียนและมีสีสวยงาม
เมื่อเนื้อผสมเรียบเนียนและเหมือนครีม ขั้นตอนการผสมส่วนผสมก็เสร็จสิ้นแล้ว คุณสามารถนำไปใช้ในขั้นตอนถัดไปได้

อ่านเพิ่มเติม: ความอร่อยและโปรตีนคุณภาพสูง: ความเป็นเอกลักษณ์ของขั้วตับหมูในโลกอาหาร

ขั้นตอนที่ 3: การอบขนมถ้วยฟู

เตรียมถาดอบหรือถ้วยแก้วที่มีความลึกพอดีสำหรับใช้ในการอบขนมถ้วยฟู ใส่ถาดอบไว้ในเตาอบและเปิดเตาอบเพื่อให้เตาอบเริ่มเครื่องความร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
เมื่อเตาอบเรียบร้อยและอุณหภูมิถึงความร้อนที่เหมาะสม ใส่ถาดขนมถ้วยฟูที่เตรียมไว้เข้าไปในเตาอบ และปิดเตาอบให้ดี
อบขนมถ้วยฟูที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุกและมีสีทองเนียน
เมื่อขนมถ้วยฟูสุกแล้ว นำออกจากเตาอบดีดให้เย็นประมาณ 5-10 นาที จนขนมเย็นลงและจับจ้างมือได้
ขนมถ้วยฟูที่อบสุกเรียบร้อยและเย็นตามปกติ ก็พร้อมที่จะเสิร์ฟและตกแต่งตามความชอบของคุณแล้ว

ขั้นตอนที่ 4: การตกแต่งขนมถ้วยฟู

เมื่อขนมถ้วยฟูสุกและเย็นแล้ว สามารถเริ่มต้นการตกแต่งได้เลย นำขนมออกจากถาดอบและวางลงบนผานพับ
หากต้องการให้ขนมถ้วยฟูมีความหวานเพิ่มเติม สามารถใช้วิปครีมข้นหวานหรือน้ำตาลปั้นปิ้งสีสันเพื่อครีมตัวขนม
หากต้องการเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับขนม ใช้สีผสมอาหารสีเขียว เหลือง ชมพู เพื่อทางขนม
จากนั้นใช้นิ้วหัวครีมหรือเครื่องตกแต่งที่ชื่นชอบ ทาครีมบนขนมถ้วยฟูเพื่อสร้างลวดลายหรือรูปร่างตามความคิดสร้างสรรค์ของคุณ
สามารถใส่ผลไม้สด เช่น สตรอว์เบอร์รี่ กล้วยหอม หรือทับทิมสดเพิ่มความสดชื่นและรสชาติลงในขนมถ้วยฟูได้ตามความชอบ
เมื่อทำการตกแต่งเสร็จสิ้นแล้ว ขนมถ้วยฟูก็พร้อมที่จะเสิร์ฟและแชร์ความอร่อยกับครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณแล้ว

เคล็ดลับในการทำให้ขนมถ้วยฟูนุ่มละมุน

เคล็ดลับในการทำให้ขนมถ้วยฟูนุ่มละมุน:

การผสมส่วนผสมอย่างถูกต้อง: ในขั้นตอนการผสมส่วนผสมของขนมถ้วยฟู ควรผสมเนื้อผสมให้เข้ากันอย่างดี โดยคนเบา ๆ และไม่เกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้มีการทำให้แป้งเน่างอก และช่วยให้ขนมมีความนุ่มนวลตามคาดหวัง
การใช้ผงฟูที่มีคุณภาพ: เลือกใช้ผงฟูที่มีคุณภาพและรับรองจากตราเบสท์โอเดอร์ โดยใส่ปริมาณตามที่ระบุในสูตร เพื่อให้ขนมถ้วยฟูพองเป็นนุ่มละมุนตามความต้องการ
การอบที่อุณหภูมิที่เหมาะสม: ในขั้นตอนการอบขนมถ้วยฟู ควรตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศาเซลเซียส เพื่อให้ขนมสุกและนุ่มละมุนอย่างเหมาะสม หากอุณหภูมิสูงเกินไปอาจทำให้ขนมแห้ง
การเป็นระมานในการอบ: ควรตรวจสอบขนมถ้วยฟูในระหว่างการอบเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการอบเกินไปหรืออบไม่พอ ที่อุณหภูมิที่ต้องการ
การให้ขนมเย็นก่อนตัด: เมื่อขนมถ้วยฟูอบเสร็จแล้ว ควรนำออกจากเตาอบและเปิดให้เย็นไปประมาณ 5-10 นาที ก่อนที่จะตัดเปิดเอาขนมออก เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมแตกหรือเสียรูปร่าง
การเก็บรักษาอย่างถูกต้อง: หลังจากที่ขนมถ้วยฟูเย็นลง ควรเก็บรักษาในภาชนะที่ปิดอากาศเข้าไม่ได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมแห้งและยังคงความนุ่มละมุนในระยะเวลาที่ยาวนาน

อ่านเพิ่มเติม: ก๋วยเตี๋ยวแห้ง: รสชาติเลิศของอาหารถนนไทย

วิธีการเลือกและเก็บรักษาวัตถุดิบที่เหมาะสม

วิธีการเลือกและเก็บรักษาวัตถุดิบที่เหมาะสม:

แป้งข้าวจ้าว ตราช้างสามเศียร: เลือกใช้แป้งข้าวจ้าวที่มีคุณภาพดีและมาจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ เก็บรักษาในที่แห้งและเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้มีความชื้นที่อาจทำให้แป้งเน่างอก
น้ำเปล่า: ใช้น้ำประปรายที่มีคุณภาพดีและสะอาด เก็บรักษาในภาชนะที่ปิดอากาศเข้าไม่ได้ เพื่อป้องกันการติดเชื้อและการเปลี่ยนสี
น้ำตาลทรายขาว: เลือกน้ำตาลทรายขาวที่ไม่มีกลิ่นและไม่มีความเป็นกรดมากเกินไป เก็บรักษาในที่แห้งและเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้มีความชื้นที่อาจทำให้น้ำตาลแข็ง
หัวกะทิ: เลือกใช้หัวกะทิที่สดและมีกลิ่นหอม ในการเก็บรักษา ควรเก็บในภาชนะที่ไม่มีกลิ่นแปลกๆ และใส่ในตู้เย็นเพื่อรักษาความสดของหัวกะทิ
ผงฟู ตราเบสท์โอเดอร์: เลือกใช้ผงฟูที่มีคุณภาพและมาจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เก็บรักษาในที่แห้งและมืด เพื่อป้องกันไม่ให้มีความชื้นที่อาจทำให้ผงฟูเปียกและเสื่อมสภาพ
น้ำกลิ่นมะลิ: ใช้น้ำกลิ่นมะลิที่มีความหอมหวาน ควรเก็บในที่แห้งและอุ่น เพื่อรักษาคุณภาพของกลิ่นมะลิ
สีผสมอาหารสี: เลือกใช้สีผสมอาหารสีที่มีคุณภาพดีและไม่มีกลิ่นแปลก ควรเก็บรักษาในที่แห้งและเย็น เพื่อรักษาความสดของสีผสม

การเลือกและเก็บรักษาวัตถุดิบที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการทำขนมถ้วยฟู เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีและอร่อยในทุกครั้งที่คุณทำขนม

ไอเดียในการปรับปรุงรสชาติของขนมถ้วยฟู

การปรับปรุงรสชาติของขนมถ้วยฟูเป็นอีกขั้นตอนที่น่าสนใจและสร้างความสร้างสรรค์ให้กับการทำขนม เพื่อให้ขนมถ้วยฟูมีรสชาติที่หลากหลายและน่าตื่นเต้นมากขึ้น นี่คือไอเดียในการปรับปรุงรสชาติของขนมถ้วยฟู:

เพิ่มรสหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจ: หากคุณต้องการให้ขนมถ้วยฟูมีรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์มากขึ้น ลองเพิ่มรสหวานจากแหล่งที่ไม่ได้เป็นน้ำตาล เช่น น้ำซึมสาลี่ หรือน้ำทับทิม ที่จะเพิ่มความหวานและรสชาติเฉพาะตัวให้กับขนม

ผสมรสชาติเพิ่มเติม: ทางเลือกอีกอย่างคือการผสมรสชาติที่แตกต่างกันเข้าไปในเนื้อผสม เช่น ความหวานจากน้ำตาลผสมกับความหวานจากผลไม้ หรือรสสัมผัสจากวานิลลาหรือช็อคโกแลตเพื่อเพิ่มความหลากหลายในรสชาติ

เพิ่มรสเปรี้ยวหรือเปรี้ยวหวาน: การเติมรสเปรี้ยวเล็กน้อยหรือรสเปรี้ยวหวานเข้าไปในเนื้อผสมของขนมถ้วยฟู อาจช่วยเพิ่มความสดชื่นและรับประทานได้ง่ายขึ้น โดยใช้น้ำมะนาวหรือส้มหวานเป็นต้น

การใช้ส่วนผสมสีสัน: เพิ่มความสนุกให้กับขนมถ้วยฟูด้วยการใช้สีผสมอาหารสีเขียว เหลือง ชมพู เพื่อทางขนม ทำให้ขนมดูสดใสและน่ารับประทานมากขึ้น

การปรับปรุงรสชาติของขนมถ้วยฟูเป็นโอกาสที่ดีในการสร้างความแตกต่างและนวัตกรรมในการทำขนม ลองนำไอเดียเหล่านี้มาปรับใช้กับขนมถ้วยฟูของคุณเพื่อสร้างประสบการณ์รสชาติที่พิเศษและน่าตื่นเต้นให้กับผู้รับประทาน

ประสิทธิภาพในการทำขนมถ้วยฟูในบ้าน

การทำขนมถ้วยฟูในบ้านนั้นไม่เพียงแค่ทำให้คุณได้รับประสบการณ์ในการสร้างขนมที่อร่อยและน่าตื่นเต้นเท่านั้น แต่ยังมีความสำคัญต่อความประสงค์ในการสร้างสรรค์และเติมเต็มความสุขในชีวิตประจำวันด้วย นี่คือประสิทธิภาพที่มาพร้อมกับการทำขนมถ้วยฟูในบ้าน:

ความเป็นส่วนตัวและเพื่อความพิเศษ: การทำขนมถ้วยฟูในบ้านทำให้คุณสามารถปรับแต่งรสชาติและส่วนผสมตามความชอบของตัวเองได้ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมหรือปรับปรุงรสชาติในทุกขั้นตอน นี้เป็นโอกาสที่ดีในการสร้างความพิเศษและให้ความสำคัญกับรสชาติที่ถูกต้องตามความต้องการของคุณเอง

ประสบการณ์ที่สร้างความสุขและความสม่ำเสมอ: การทำขนมถ้วยฟูในบ้านไม่เพียงแค่เรื่องการทำอาหาร แต่ยังเป็นช่วงเวลาที่สร้างความสุขในการทำสิ่งที่คุณรักและเติมเต็มความสม่ำเสมอในชีวิตประจำวัน เมื่อคุณเห็นผลงานของคุณเจริญรุ่งเรืองและสวยงามที่สุด ความพึงพอใจจะค่อย ๆ เกิดขึ้นด้วย

การเรียนรู้และพัฒนาทักษะ: การทำขนมถ้วยฟูในบ้านเป็นโอกาสที่ดีในการเรียนรู้และพัฒนาทักษะในการทำอาหาร คุณจะได้เรียนรู้วิธีการผสมส่วนผสมให้ถูกต้อง การควบคุมอุณหภูมิในการอบ และวิธีการตกแต่งเพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับขนมถ้วยฟูของคุณ

สร้างพื้นที่ในการสร้างความสัมพันธ์: การทำขนมถ้วยฟูในบ้านสามารถเป็นช่องทางในการสร้างความสัมพันธ์ระหว่างสมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อนฝูง คุณสามารถเชิญชวนให้เข้าร่วมในกระบวนการทำขนม และสร้างช่วงเวลาที่น่าจดจำและสนุกสนาน

การทำขนมถ้วยฟูในบ้านเป็นอีกหนึ่งวิธีที่สร้างความสำเร็จและความสุขในชีวิตประจำวัน คุณสามารถเพิ่มความสนุกและความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร เพื่อให้ได้ขนมถ้วยฟูที่อร่อยและน่าตื่นเต้นอย่างแท้จริง

สรุป

การทำขนมถ้วยฟูเป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจและมีความสุขที่เต็มไปด้วยความสร้างสรรค์ ไม่เพียงแค่เพื่อการสร้างขนมอร่อยและน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังเป็นทางเลือกที่ดีในการสร้างความสม่ำเสมอและความสุขในชีวิตประจำวันผ่านกระบวนการทำอาหารที่สนุกสนานและเติมเต็มความสุขในครอบครัวและกับเพื่อนๆ