ไก่ทอดน้ําปลา สูตร: การทำอาหารไก่ทอดให้กรอบและอร่อย

ไก่ทอดน้ําปลา สูตร” คืออาหารที่เป็นที่นิยมในทั่วโลก ด้วยรสชาติที่กรอบและหอมอร่อย บทความนี้จะสอนคุณวิธีการทำอาหารนี้ให้ได้รสชาติที่เข้ากันไปกับน้ําปลา พร้อมกับเคล็ดลับในการทำให้ไก่กรอบที่สุด ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ที่คุ้นเคยกับการทําอาหารหรือไม่ สูตรนี้เหมาะสําหรับทุกคนที่ต้องการอาหารอร่อยและง่ายต่อการทําที่บ้าน จากการเตรียมส่วนผสมถึงการเสิร์ฟ คุณจะได้รับข้อมูลที่จําเป็นในการสร้างมื้ออาหารที่อร่อยและยอดเยี่ยมของคุณเอง ดังนั้น เริ่มต้นทำอาหารไก่ทอดน้ําปลาได้เลย!

เตรียมส่วนผสมไก่ทอดน้ําปลา สูตร

  1. ไก่ – คุณสามารถใช้ไก่ชิ้นหรือชิ้นใหญ่ตามความชอบของคุณ แนะนําให้เลือกไก่ที่คุ้มค่าและสดใหม่.
  2. น้ําปลา – น้ําปลาเป็นส่วนสำคัญในสูตรนี้ มันจะช่วยเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับไก่.
  3. แป้งทอดกรอบ – คุณจะต้องใช้แป้งทอดกรอบเพื่อที่จะทําให้ไก่มีชั้นเป็นกรอบ.
  4. น้ํามันสําหรับทอด – น้ํามันที่เหมาะสําหรับทอด เช่น น้ํามันถั่วเหลืองหรือน้ํามันสําหรับทอดทั่วไป.

การเตรียมไก่ไก่ทอดน้ําปลา สูตร

ปีกไก่ทอดน้ำปลา สูตรนี้กรอบยันปากซอย ทำง่ายใครทานก็ติดใจ - Pantip

  1. การล้างไก่ – เริ่มต้นด้วยการล้างไก่ให้สะอาดอย่างล grcfcfcgcัน ใช้น้ําเย็นรดทั่วและใช้ผ้าหยอดน้ําดับเอาสิ่งสกปรกออก.
  2. การหั่นไก่ – หลังจากล้างไก่ให้สะอาดแล้ว ให้หั่นไก่เป็นชิ้นตามความชอบของคุณ คุณสามารถเลือกหั่นไก่เป็นชิ้นใหญ่หรือชิ้นเล็กตามความชอบ.
  3. การนําไก่แช่ในน้ําปลา – นําไก่ที่ได้หั่นไว้มาแช่ในน้ําปลาเพื่อให้ไก่เคลือบน้ําปลา ประมาณ 15-30 นาที น้ําปลาจะช่วยเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับไก่.
  4. การโรยแป้งทอดกรอบ – หลังจากนั้นนําไก่มาโรยในแป้งทอดกรอบให้ทั่ว แป้งทอดกรอบจะช่วยให้ไก่มีชั้นเป็นกรอบเมื่อทอด.
  5. การทอดไก่ – ใช้ไฟกลางความร้อนในการทอดไก่ ให้นําไก่ลงในน้ํามันที่ร้อนและทอดจนกรอบและสีทอง.
  6. การสะเด็ดน้ํามัน – เมื่อไก่ทอดเรียบร้อย นําออกจากน้ํามันและวางบนกระดาษชุบน้ําเพื่อสะเด็ดน้ํามันเหลือง.
READ  ที่เรียนรู้เกี่ยวกับน้ําสลัด ไม่อ้วน: สูตรและประโยชน์สำหรับสุขภาพ

การทอดไก่ทอดน้ําปลา สูตร

ขั้นตอน วิธีการ
1. ล้างไก่ให้สะอาด
2. หั่นไก่ตามความชอบ
3. แช่ไก่ในน้ําปลาประมาณ 15-30 นาที
4. โรยแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
5. ทอดไก่ในน้ํามันร้อนจนกรอบและสีทอง
6. สะเด็ดน้ํามันโดยวางไก่บนกระดาษชุบน้ํา

เสิร์ฟไก่ทอดน้ําปลา สูตร

สูตร ไก่ทอดน้ำปลา โดย Alisa Sangpuwong - Cookpad

  1. น้ําจิ้ม – เสิร์ฟไก่ทอดพร้อมน้ําจิ้ม ซึ่งสามารถทําได้โดยผสมน้ําปลา, น้ํามะนาว, น้ําตาล, และพริกไทยตามรสชาติที่ชอบในชามเล็กๆ นําไปวางตรงกลางโต๊ะ เพื่อให้คนที่รับประทานสามารถจุนเจือจายและหยิบได้ตามความชอบ.
  2. ผักสลัด – คุณสามารถเสิร์ฟไก่ทอดน้ําปลาพร้อมผักสลัด เพื่อเพิ่มความหนาวและครีมีของอาหาร.
  3. ข้าว – หากคุณต้องการทานไก่ทอดน้ําปลากับข้าว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือข้าวเปล่าตามความชอบ.
  4. ราดน้ําจิ้ม – คนบางคนชอบราดน้ําจิ้มลงบนไก่ทอดเพื่อเพิ่มรสชาติ คุณก็สามารถทําได้โดยราดน้ําจิ้มลงบนไก่.
READ  เสน่ห์ของปลาทับทิมนึ่งมะนาว: สูตรง่ายๆ ที่ทำให้คุณเป็นเชฟที่เก่ง

ความคิดเสริมไก่ทอดน้ําปลา สูตร

  1. พริกไทยดำ – โรยพริกไทยดำบนไก่ทอดเพื่อเพิ่มรสชาติและความเผ็ดตามความชอบ.
  2. เสิร์ฟพร้อมผักสลัด – เพิ่มความหนาวและครีมีของอาหารด้วยการเสิร์ฟพร้อมผักสลัดสดๆ และหรือผักผลไม้ตามความชอบ เช่น สตรอเบอรี่, แตงโม, หรือผักกาดขาว.
  3. น้ําจิ้มแนวไทย – ทําน้ําจิ้มแบบไทยเพิ่มเติมโดยผสมน้ําปลา, น้ํามะนาว, น้ําตาล, และพริกไทย เพื่อให้ได้รสชาติเป็นเอกลักษณ์.
  4. น้ําจิ้มรสเผ็ด – ถ้าคุณชอบรสเผ็ด เสิร์ฟไก่พร้อมน้ําจิ้มที่เติมพริกไทยขูดหรือพริกแห้งบดลงไป.
  5. เสิร์ฟกับข้าวเหนียว – ไก่ทอดน้ําปลาอร่อยมากเมื่อเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว ที่มีรสชาติเค็มเจือจางของข้าวเหนียวเพิ่มความอร่อย.
  6. เสิร์ฟพร้อมผลไม้ – ลองเสิร์ฟพร้อมผลไม้สดเช่น ส้ม, แตงโม, หรือมะละกอเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับมื้ออาหาร.

วิธีทําน้ําจิ้มไก่ทอดน้ําปลา สูตร

สูตร ไก่ทอดซอสน้ำปลา พร้อมวิธีทำโดย ครัวอ๊กนี 👩‍🍳

ขั้นตอน วิธีการทำน้ําจิ้ม
1. นําน้ําปลา 2 ช้อนโต๊ะ
2. นําน้ํามะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
3. นําน้ําตาล 1 ช้อนโต๊ะ
4. ใส่พริกขี้หนูสับ ตามความเผ็ดที่ต้องการ
5. คนให้เข้ากันจนน้ําตาลละลายและส่วนผสมผสมเข้ากันอย่าง

ปริมาณแคลอรี่ไก่ทอดน้ําปลา สูตร

ปริมาณแคลอรี่ในไก่ทอดน้ําปลาสูตรอาจมีความแตกต่างขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันในเนื้อไก่และวิธีการทำที่ใช้ในการทอด โดยทั่วไปแล้ว 100 กรัมของไก่ทอดน้ําปลาจะมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 300-350 กิโลแคลอรี่ เป็นจำนวนราวๆ ข้อมูลนี้เป็นเพียงข้อมูลเบื้องต้นเท่านั้น ปริมาณแคลอรี่อาจมีความแตกต่างไปตามวัตถุดิบและการทำของแต่ละคนในบ้าน ควรทราบว่าการทอดในน้ํามันจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหาร เพราะน้ํามันมีปริมาณแคลอรี่สูงมาก ดังนั้นควรบริโภคไก่ทอดน้ําปลาอย่าง moderates เพื่อรักษาระดับแคลอรี่ในอาหารที่เหมาะสม.

READ  เสน่ห์ความอร่อยของหมี่ซั่ว: ความเป็นเอกลักษณ์แห่งอาหารไทย

คำแนะนำในการเลือกไก่ไก่ทอดน้ําปลา สูตร

ปีกไก่ทอดน้ำปลา พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่ว รสเด็ด Fried Chicken wing with fish  sauce l กินได้อร่อยด้วย - YouTube

  1. ประเภทของไก่ – คุณสามารถเลือกใช้ไก่ปีกไหม่หรือไก่ทั่วไปตามความชอบ ไก่ปีกไหม่มักมีเนื้ออ่อนนุ่มและเปรี้ยวเมื่อทอด ในขณะที่ไก่ทั่วไปมีเนื้อหนาและเต็มรสชาติ.
  2. คุณภาพของไก่ – คุณควรเลือกไก่ที่สดใหม่และมีคุณภาพ ดูว่าเนื้อไม่มีจุดดำหรือเน่า และมีกลิ่นหอม.
  3. การล้างไก่ – อย่าลืมล้างไก่ให้สะอาดก่อนใช้ เอาสิ่งสกปรกออกจากผิว.
  4. ขนาดของไก่ – ขนาดของไก่มีผลต่อเวลาการทอด ไก่ขนาดใหญ่อาจต้องทอดนานกว่าไก่ขนาดเล็ก.
  5. ความประหยัด – หากคุณต้องการประหยัด คุณสามารถเลือกใช้ส่วนของไก่ที่ราคาไม่แพงมาก เช่น ปีก, สะโพก, หรือตีน.
  6. การเช็ควันหมดอายุ – ตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ของไก่เพื่อความปลอดภัย.

วิธีเตรียมน้ําปลาให้คุ้มค่าไก่ทอดน้ําปลา สูตร

ขั้นตอน วิธีการเตรียมน้ําปลา
1. เลือกน้ําปลาคุณภาพดีที่มีรสชาติที่เข้ากันไปกับไก่ทอดน้ําปลา
2. หากคุณต้องการน้ําปลาที่ไม่มีสารกันบูดในรสชาติ คุณสามารถเลือกน้ําปลาที่มีสถานภาพ “สูตรลับ” หรือ “ไม่มีสารกันบูด”
3. คนน้ําปลาให้เข้ากันก่อนการใช้ โดยผสมกับน้ํามะนาวและน้ําตาลตามรสชาติที่ต้องการ
4. คงน้ําปลาในที่มืดและแห้งเพื่อรักษาคุณภาพ

วิธีเตรียมแป้งทอดกรอบไก่ทอดน้ําปลา สูตร

สูตร ปีกไก่ทอดน้ำปลา พร้อมวิธีทำโดย LunnyToon

ขั้นตอน วิธีการเตรียมแป้งทอดกรอบ
1. เตรียมแป้งทอดกรอบในชาม
2. หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติ คุณสามารถผสมเครื่องปรุงในแป้ง เช่น พริกไทย, ผงกระเทียม, หรือเกลือตามความชอบ
3. นําไก่ที่เตรียมไว้มาโรยลงในแป้งทอดกรอบและคลุกให้ทั่ว
4. หลังจากคุกแป้งทอดกรอบให้ไก่ให้ทั่ว คุณสามารถทอดไก่ในน้ํามันร้อนจนกรอบและสีทอง

สรุป

ในบทความนี้เราได้รู้จักกับวิธีการทำไก่ทอดน้ําปลา สูตรที่ง่ายแต่อร่อยมาก การเตรียมและทอดไก่ให้กรอบด้วยแป้งทอดกรอบ พร้อมกับน้ําจิ้มที่เติมรสชาติให้มากขึ้น นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำเพิ่มเติมในการเลือกไก่และการเตรียมน้ําปลาให้คุ้มค่ามากขึ้นด้วย อาหารนี้เหมาะสําหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นอาหารคู่หรืออาหารว่าง สามารถสร้างอาหารอร่อยได้ทุกเวลา จึงขอให้ท่านลองทําและเสิร์ฟคนรอบข้างกันได้เร็วๆ นี้!

FAQs

มีวิธีทําน้ําจิ้มไก่ทอดน้ําปลาอย่างไร?

สามารถทําน้ําจิ้มไก่ทอดน้ําปลาได้โดยการผสมน้ําปลา, น้ํามะนาว, น้ําตาล, และพริกไทยลงในชาม ปรุงรสตามความชอบแล้วคนให้เข้ากัน.

ไก่ทอดน้ําปลานั้นมีปริมาณแคลอรี่เท่าไร?

ปริมาณแคลอรี่ของไก่ทอดน้ําปลาขึ้นอยู่กับขนาดและวิธีการทํา ปรกติแล้ว 100 กรัมของไก่ทอดน้ําปลาจะมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 300-350 กิโลแคลอรี่.