ไก่ทอดน้ําปลา สูตร: ความอร่อยแบบไม่เหมือนใคร

ไก่ทอดน้ําปลา สูตร” เป็นการเตรียมอาหารที่อร่อยและเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในวงกลมอาหารไทยและต่างประเทศ ในบทความนี้เราได้นำเสนอวิธีการทำไก่ทอดน้ำปลาที่อร่อยและง่ายต่อการทำที่คุณสามารถลองทำเองได้ที่บ้าน ผ่านขั้นตอนที่ชัดเจนและคำแนะนำเป็นละเอียด เรายังมีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับส่วนประกอบหลักและวิธีการเสิร์ฟอาหารอย่างสวยงาม จึงเป็นบทความที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่รักการทำอาหารและความอร่อยอย่างแท้จริง!

วิธีทำไก่ทอดน้ำปลาอร่อยไก่ทอดน้ําปลา สูตร

ขั้นตอน วิธีการ
1 เตรียมไก่โดยการหั่นชิ้นใหญ่แล้วแช่ในน้ำเย็นและหยอดเส้นด้ายบางส่วนให้เป็นกระเดือก
2 รอให้น้ำมันร้อนแล้วทอดไก่จนกรอบสุก
3 นำไก่ออกแล้วพักให้ระบายน้ำมัน
4 ในกระทะอื่น ๆ ใส่น้ำปลา, น้ำตาล, กระเทียมสับ, และพริกไทย แล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
5 ตั้งไฟอ่อนและเติมน้ำเย็นลงไป และคนให้เข้ากันให้ดี
6 นำไก่ทอดมาวางในจาน และเทน้ำปลาหวานที่เตรียมไว้ด้านบน
7 เสิร์ฟร้อน พร้อมกับผักสดหรือข้าวตามความชอบ
อ่านเพิ่มเติม:  ชาเขียวมัทฉะ: ความเงางามและรสชาติที่หอมหวาน

ขั้นตอนการเตรียมไก่

วิธีทำ “ไก่ทอดน้ำปลา” เมนูไก่ทอดไร้น้ำมัน สูตรหม้ออบลมร้อน

ขั้นตอน วิธีการ
1 เตรียมไก่โดยการหั่นชิ้นใหญ่แล้วแช่ในน้ำเย็นและหยอดเส้นด้ายบางส่วนให้เป็นกระเดือก
2 รอให้น้ำมันร้อนแล้วทอดไก่จนกรอบสุก
3 นำไก่ออกแล้วพักให้ระบายน้ำมัน
4 ในกระทะอื่น ๆ ใส่น้ำปลา, น้ำตาล, กระเทียมสับ, และพริกไทย แล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
5 ตั้งไฟอ่อนและเติมน้ำเย็นลงไป และคนให้เข้ากันให้ดี
6 นำไก่ทอดมาวางในจาน และเทน้ำปลาหวานที่เตรียมไว้ด้านบน
7 เสิร์ฟร้อน พร้อมกับผักสดหรือข้าวตามความชอบ

ขั้นตอนการทอดไก่

ขั้นตอน วิธีการ
1 รอให้น้ำมันร้อนพอดีในกระทะ
2 นำไก่ที่เตรียมไว้ลงไปทอดในน้ำมันร้อน จนกรอบสุกและทอดทอดที่สุก
3 หลังจากที่ไก่สุกแล้ว นำออกมาพักให้ระบายน้ำมัน
4 เสิร์ฟไก่ทอดน้ำปลาร้อนๆ พร้อมกับน้ำปลาหวานที่เตรียมไว้

วิธีทำน้ำปลาหวาน

ปีกไก่ทอดน้ำปลา สูตรลงตัว กรอบจนข้างบ้านได้ยิน | Fried chicken wings with  fish sauce | ครัวปรุงอร่อย - YouTube

ขั้นตอน วิธีการ
1 ในกระทะหรือกระหทะเล็ก ใส่น้ำปลา
2 เพิ่มน้ำตาลลงไปในกระทะ
3 ใส่กระเทียมสับลงไป
4 เพิ่มพริกไทยลงไป
5 คนให้เข้ากันในไฟอ่อน ๆ จนน้ำตาลละลายและส่งกลิ่นหอม
6 เพิ่มน้ำเย็นลงไปและคนให้เข้ากันให้ดี
7 เมื่อน้ำปลาหวานเสร็จสมบูรณ์ ปิดไฟ
อ่านเพิ่มเติม:  มะม่วงดองเกลือ: ความอร่อยและสุขภาพในมือคุณ

วิธีเสิร์ฟไก่ทอดน้ำปลา

  1. นำไก่ทอดออกจากน้ำมัน และพักให้ระบายน้ำมันบนกระดานหรือกระดานกระดาษทิชชู.
  2. นำไก่ทอดไปวางในจานที่เตรียมไว้.
  3. หลังจากนั้นให้เทน้ำปลาหวานที่เตรียมไว้ด้านบนของไก่ทอด ให้น้ำปลาเข้าไปท่องทาบนไก่.
  4. ความเสริมเครื่องดื่มและความสดชื่นคือการเสิร์ฟไก่ทอดน้ำปลาพร้อมผักสด เช่น ใบมะกรูด, ผักชี, หรือผักโขมสด.
  5. สามารถเสิร์ฟไก่ทอดน้ำปลาพร้อมข้าวสวยหรือข้าวเหนียวได้ตามความชอบของคุณ.
  6. เมื่อเสิร์ฟเสร็จแล้ว คุณสามารถเพิ่มเครื่องเคียงเพิ่มเติม เช่น พริกไทยบดหรือน้ำจิ้มเสิร์ฟพร้อมไปด้วย.

ส่วนประกอบหลัก

พอดีเป๊ะ! สูตรทำปีกไก่ทอดน้ำปลา พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่ว ทำง่ายอร่อยมาก

ส่วนประกอบหลัก วัตถุดิบ
ไก่ ชิ้นไก่ที่คุณชื่นชอบ
แป้งทอดกรอบ สำหรับห่อผิวไก่
น้ำปลา สำหรับน้ำปลาหวาน
น้ำมันสำหรับทอด สำหรับทอดไก่
น้ำตาล สำหรับน้ำปลาหวาน
กระเทียมสับ สำหรับน้ำปลาหวาน
พริกไทย สำหรับน้ำปลาหวาน

คำแนะนำในการทำ

  1. ใช้ไก่ประเภทที่คุณชื่นชอบ: คุณสามารถเลือกใช้ไก่ประเภทไหนก็ได้ตามความชอบของคุณ เลือกไก่ที่มีเนื้อนุ่มและอร่อยตามความชอบของคุณ.
  2. คอยเช็คอุณหภูมิของน้ำมัน: ควรใช้อุณหภูมิน้ำมันร้อนประมาณ 180 องศาเซลเซียสเพื่อทอดไก่ให้กรอบและสุกพอดี.
  3. ลองปรับปรุงรสชาติของน้ำปลาหวาน: คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของน้ำปลาหวานตามความชอบของคุณได้โดยการเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำตาล, กระเทียมสับ, หรือพริกไทยตามความชอบของคุณ.
  4. สามารถเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือข้าว: เพิ่มความคล้ายคลึงกับสไตล์อาหารไทยโดยการเสิร์ฟไก่ทอดน้ำปลาพร้อมกับใบมะกรูด, ผักชี, หรือผักโขมสด.
  5. เพิ่มเครื่องเคียงตามความชอบ: คุณสามารถเสิร์ฟไก่ทอดน้ำปลาพร้อมน้ำจิ้มหรือพริกไทยบดเพิ่มเติมตามความชอบของคุณ.
  6. ขอให้เพลิดเพลินกับการทำ: การทำอาหารควรเป็นประสบการณ์ที่สนุกและเพลิดเพลิน อย่าลืมสัมผัสความอร่อยของอาหารที่คุณสร้างขึ้น!
อ่านเพิ่มเติม:  เปิด4ประเภทอาหารแห่งอนาคต: ทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพและความยั่งยืน

ข้อควรระวังในการทอด

ปีกไก่ทอดน้ำปลา " ----@@ สูตรในตำนานกรอบนอกนุ่มในหอมกลิ่นพริกแกง #  ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก - Pantip

  1. ความร้อนของน้ำมัน: ควรระมัดระวังในการตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำมันที่ใช้ทอด ควรใช้อุณหภูมิน้ำมันร้อนประมาณ 180 องศาเซลเซียสเพื่อให้ไก่ทอดได้กรอบและสุกพอดี การทอดในน้ำมันร้อนมากอาจทำให้ไก่ไหม้หรือแกล้งสุกบนพื้นผิวเร็วเกินไป.
  2. ความปลอดภัย: ในขณะที่ทอด ควรระวังอย่ากระหุ่มน้ำมันหรือส่วนอื่น ๆ ที่มีความร้อน เพื่อป้องกันอุบัติเหตุที่อาจเกิดขึ้น.
  3. การสะเด็ดน้ำมัน: เมื่อไก่ทอดเสร็จแล้ว ควรนำไก่ออกจากน้ำมันและพักให้น้ำมันระบายออกจากไก่ โดยการวางไก่บนกระดานหรือกระดานกระดาษทิชชู.
  4. การเสิร์ฟร้อน: ควรเสิร์ฟไก่ทอดน้ำปลาทันทีหลังจากที่ไก่ทอดเสร็จสมบูรณ์เพื่อรับรสชาติและความกรอบที่ดีที่สุด.
  5. ความรับผิดชอบ: ตลอดเวลาที่ทำอาหาร ควรใส่ใจและรับผิดชอบในการทอดไก่อย่างปลอดภัยและมีความรอบคอบตลอดเวลา.

สรุป

ในบทความนี้เราได้แบ่งปันสูตรการทำ “ไก่ทอดน้ำปลา” ซึ่งเป็นเมนูอร่อยและไม่ยากเลยในการทำ โดยใช้เทคนิคที่คุณสามารถทำได้ง่ายๆ ในบ้านของคุณ และการเตรียมน้ำปลาหวานเพื่อเสิร์ฟความอร่อยเป็นเอกลักษณ์ ลองทำตามสูตรนี้และต้องขอให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยนี้ครับ!

FAQs

ไก่ทอดน้ำปลาสูตรนี้ใช้ไก่ประเภทไหนดี?

คุณสามารถใช้ไก่ประเภทใดก็ได้ที่คุณชื่นชอบ เลือกไก่ที่มีเนื้อนุ่มและอร่อยตามความชอบของคุณได้เลย!

อุณหภูมิที่เหมาะสมในการทอดไก่ทอดน้ำปลาคืออะไร?

ควรใช้อุณหภูมิน้ำมันร้อนประมาณ 180 องศาเซลเซียสเพื่อทอดไก่ให้กรอบและสุกพอดีครับ!

สามารถปรับปรุงรสชาติของน้ำปลาหวานได้อย่างไร?

คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของน้ำปลาหวานโดยการเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำตาล กระเทียมสับ หรือพริกไทยตามความชอบของคุณได้ครับ!

ได้รสชาติอร่อยและความกรอบจากการทอดน้ำปลาที่เราทำตามสูตรนี้แน่นอนหรือไม่?

ใช่เช่นกัน! การทอดน้ำปลาตามสูตรนี้จะให้คุณได้รสชาติอร่อยและความกรอบที่คุณต้องการในไก่ทอดน้ำปลาของคุณครับ!