แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น: สูตรทำอาหารไทยที่อร่อยน่าลอง

แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้นเป็นอาหารไทยที่น่าลองทำเพราะรสชาติอร่อยและหอมหวานของก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นรับรสจากแกงอร่อย บทความนี้จะช่วยคุณทำอาหารแกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้นได้อย่างง่ายดายด้วยขั้นตอนและวัตถุดิบที่ชัดเจน ติดตามขั้นตอนเพื่อสร้างความอร่อยได้ในบ้านของคุณ!

Table of Contents

เตรียมส่วนผสมพื้นฐาน

ส่วนผสม ปริมาณ
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
วุ้นเส้น 200 กรัม
น้ำมันมะพร้าว 1/2 ถ้วย
แกงปรุง (สีแดง, เขียว, หรือ เหลือง) 2-3 ช้อนโต๊ะ
พริก ตามความเผ็ดที่ต้องการ
ใบมะกรูด 4-5 ใบ
ใบกระเพรา ตามความชอบส่วนตัว
กระชาย ตามความชอบส่วนตัว

การเตรียมวุ้นเส้น

ต้มยำปลากระป๋อง วุ้นเส้น เมนูง่ายๆที่แสนอร่อย สอนทำอาหาร สูตรอาหาร  ทำกินเองง่ายๆ | นายต้มโจ๊ก - YouTube

  1. เริ่มจากการเปิดบรรจุภัณฑ์ของวุ้นเส้นและนำวุ้นเส้นออกมา.
  2. ในหม้อนึ่งน้ำ, ใส่น้ำเย็นเพียงพอที่จะปกคลุมวุ้นเส้นทั้งหมด และนำไปต้มในไฟปานกลาง.
  3. ให้ความสนใจในการต้มวุ้นเส้น ไม่ควรต้มเกินไปเพราะมันจะเสื่อมคุณภาพและกลายเป็นเนื้อไม่มีรสชาติ ควรตรวจสอบว่าวุ้นเส้นได้สุกเพียงพอที่จะเป็นเส้นใส่ต้มและไม่หนา ซึ่งอาจใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที.
  4. เมื่อวุ้นเส้นสุกพอ, ให้สะเด็ดน้ำออกโดยใช้ฝาหม้อตามหรือสามารถใช้กระเทียมสับกว้างลงไปเพื่อช่วยสะเด็ดน้ำ.
  5. ตอนนี้, วุ้นเส้นพร้อมใช้งานในการทำ “แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น” แค่นี้เองครับ!
READ  แซนวิชเกาหลี: ขนมมื้อเช้าแบบเกาหลีที่คุณต้องลอง

ผสมวุ้นเส้นกับแกง

  1. เริ่มต้มแกงในหม้ออย่างปกติ ใส่น้ำมันมะพร้าวลงในหม้อและนำไปต้มให้เดือด.
  2. เมื่อน้ำมันมะพร้าวเดือดและมีกลิ่นหอมหวาน ใส่แกงปรุง (สีแดง, เขียว, หรือ เหลือง) เข้าไป และคนให้เข้ากันให้ดี.
  3. หลังจากนั้น, ใส่น้ำมะพร้าวส่วนที่เหลือลงในหม้อ และคนให้เข้ากันกับแกง.
  4. ในขณะที่แกงกำลังเดือดอยู่, ใส่วุ้นเส้นที่เตรียมไว้ลงในหม้อ และคนให้เข้ากับแกง.
  5. ตอนนี้, วุ้นเส้นจะเริ่มดู透และเริ่มดูเข้ากับแกง. ควรตรวจสอบความนุ่มของวุ้นเส้นและสามารถปรับปรุงรสชาติตามความชอบของคุณได้.
  6. เมื่อวุ้นเส้นสุกพอตามที่คุณต้องการและมีรสชาติที่ถูกใจ, สามารถปิดไฟและเสิร์ฟ “แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น” ได้ทันที!

การเตรียมหมูสับ (ตามต้องการ)

แกงปลากระป๋องวุ้นเส้น โดยครัวอีสาน - อีสานร้อยแปด

  1. ในกรณีที่คุณต้องการเตรียมหมูสับ, เริ่มจากการเลือกเนื้อหมูที่คุณชื่นชอบและต้องการใช้.
  2. ล้างเนื้อหมูให้สะอาดใต้น้ำสะอาดและกรองน้ำออก.
  3. หลังจากนั้น, ใช้มีดหรือเครื่องมีดเล็กเพื่อหั่นหมูเป็นชิ้นเล็กหรือสับตามความต้องการของคุณ.
  4. หากคุณต้องการให้หมูมีรสชาติเพิ่มเติม, คุณสามารถนำหมูไปปรุงรสด้วยเครื่องปรุงตามความชอบ เช่น ซอสถั่วเหลืองหรือซอสซีอิ้วดำ.
  5. หลังจากเตรียมหมูสับเสร็จสิ้นตามความต้องการของคุณ, คุณสามารถเพิ่มหมูสับลงใน “แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น” เมื่อแกงกำลังเดือดอยู่และคนให้เข้ากันให้ดี.
  6. ตรวจสอบรสชาติและปรับปรุงตามความต้องการของคุณ และสามารถเสิร์ฟ “แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น” ทันทีหรือตามคำแนะนำของสูตรที่คุณติดตามได้ครับ!

การเตรียมเนื้อปลากระป๋อง

  1. เริ่มจากการเลือกปลากระป๋องที่คุณชื่นชอบและต้องการใช้ในอาหารของคุณ.
  2. ล้างปลากระป๋องให้สะอาดในน้ำสะอาดเพื่อล้างความเค็มและสารกันบูดออก.
  3. หากปลากระป๋องมีกระดูกหรือส่วนอื่นที่คุณไม่ต้องการใช้, คุณสามารถดึงออกได้โดยใช้แปรงล้างผักหรือด้วยมือ.
  4. หลังจากที่คุณล้างปลากระป๋องสะอาดแล้ว, คุณสามารถนำไปต้มในแกงตามขั้นตอนของสูตร “แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น” ที่คุณทำตามคำแนะนำ.
  5. เมื่อปลากระป๋องถูกต้มในแกงและมีรสชาติที่ถูกใจ, คุณสามารถเสิร์ฟ “แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น” ได้ทันที!

การทำซอสแกง

สูตร ต้มยำวุ้นเส้นปลากระป๋อง โดย Katt Prawskai - Cookpad

  1. เริ่มจากการเตรียมหัวหอมและกระเทียม ล้างหัวหอมและกระเทียมให้สะอาดและคลุกเครื่องปรุงในน้ำมันทราย.
  2. ในหม้อนึ่งน้ำ, ใส่น้ำเย็นเพียงพอที่จะปกคลุมหัวหอมและกระเทียมทั้งหมด และนำไปต้มในไฟปานกลาง.
  3. เมื่อหัวหอมและกระเทียมนุ่มพอที่จะใส่ปิ๊งรสต่อไป ให้นำออกจากน้ำและให้เย็นลง.
  4. เมื่อหัวหอมและกระเทียมเย็นลงและสามารถจับต้นของหัวได้ ให้นำไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารหรือใช้มีดสับเล็กหรือครัชเครื่องมือสำหรับบดหัวหอมและกระเทียมจนเป็นเม็ดละเอียด.
  5. นำหัวหอมและกระเทียมที่ปั่นไปใส่ในหม้อที่มีน้ำมันมะพร้าวที่คุณใช้ในการทำแกง และนำไปต้มในไฟปานกลางจนหอมหวานและมีกลิ่นหอมออกมา.
  6. หลังจากนั้น, ใส่แกงปรุง (สีแดง, เขียว, หรือ เหลือง) เข้าไปในหม้อ และคนให้เข้ากันให้ดีกับหัวหอมและกระเทียม.
  7. หลังจากที่ส่วนผสมได้ร่วมกันเป็นอย่างดี ให้ใส่น้ำมะพร้าวส่วนที่เหลือลงในหม้อ และคนให้เข้ากันกับแกง.
  8. เมื่อน้ำมะพร้าวมีการเดือดอยู่กับแกง ซอสแกงจะสำเร็จและพร้อมใช้งานในการทำ “แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น” ของคุณ.
  9. ตรวจสอบรสชาติและปรับปรุงตามความต้องการของคุณ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงเพิ่มเติมตามรสชาติที่คุณต้องการได้.
  10. เมื่อซอสแกงพร้อมแล้ว, คุณสามารถเริ่มทำ “แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น” ตามขั้นตอนต่อไปในสูตรของคุณได้ครับ!
READ  สาหร่ายวากาเมะ: สารอาหารที่สำคัญและประโยชน์สุขภาพ

การผสมส่วนผสมทั้งหมด

  1. นำหมูสับ (หากใช้) และปลากระป๋องที่เตรียมไว้มาใส่ในหม้อที่มีน้ำมะพร้าวและซอสแกงแล้ว นำไปต้มในไฟปานกลาง.
  2. ใส่วุ้นเส้นที่เตรียมไว้ลงในหม้อเดียวกับหมูสับและปลากระป๋อง และคนให้เข้ากันให้ดี.
  3. เพิ่มใบมะกรูดและใบกระเพรา (หากต้องการใช้) เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมหวานให้กับแกง.
  4. ตรวจสอบรสชาติและปรับปรุงตามความชอบของคุณ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงตามรสชาติที่คุณต้องการได้ เช่น น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, หรือน้ำมะนาว.
  5. เมื่อแกงถูกต้มและส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างดีและวุ้นเส้นสุกพร้อม, คุณสามารถปิดไฟและเสิร์ฟ “แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น” ได้ทันที!

การเครื่องแกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น

สูตร แกงวุ้นเส้นปลากระป๋อง พร้อมวิธีทำโดย Janeojane

  1. เตรียมเครื่องแกงปลากระป๋องที่คุณชื่นชอบ โดยส่วนมากจะใช้เครื่องแกงแกงปรุง (สีแดง, เขียว, หรือ เหลือง) ในการทำแกงปลากระป๋อง. คุณสามารถเลือกประเภทแกงที่คุณชื่นชอบและต้องการใช้.
  2. ในหม้อที่มีแกงปลากระป๋องและวุ้นเส้น, เริ่มนำไปต้มในไฟปานกลาง และคนให้เข้ากันให้ดี.
  3. เมื่อแกงปลากระป๋องและวุ้นเส้นได้รับความร้อนจนเริ่มเดือด, ให้ตรวจสอบรสชาติและปรับปรุงตามความต้องการของคุณ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงตามรสชาติที่คุณต้องการได้ เช่น น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, หรือน้ำมะนาว.
  4. เมื่อรสชาติมีความพอดีและส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างดี, คุณสามารถปิดไฟและเสิร์ฟ “แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น” ได้ทันที!
READ  แบบเค้กวันเกิด: สร้างความประทับใจในวันพิเศษของคุณ

การเสิร์ฟแกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น

  1. ใช้ช้อนใส่แกงปลากระป๋องและวุ้นเส้นลงในชามหรือถ้วยบริการ โดยให้แกงปลากระป๋องอยู่ที่กลางและวุ้นเส้นอยู่รอบ ๆ แกง.
  2. คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับใบกระเพราและใบมะกรูดบนแกงเพื่อเพิ่มความหอมหวานและรสชาติ.
  3. สามารถเสิร์ฟร่มๆ พร้อมกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวที่สวยงาม และเป็นเสริมเนื้อปลากระป๋องและวุ้นเส้น.
  4. ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าสับหรือพริกขี้หนูสับหากคุณชื่นชอบรสเผ็ด.
  5. เสิร์ฟอาหารในช่วงร้อน ๆ หรือหนาว ๆ คุณสามารถเสิร์ฟแกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้นในทุกๆ โอกาสที่คุณต้องการสัมผัสรสชาติและความอร่อยของอาหารไทย.
  6. ให้คนที่รักมารับประทานและสนุกกับอาหารไทยแสนอร่อยของคุณ!

วิธีการเพิ่มเครื่องปรุงเพิ่มเติม (ตามต้องการ)

แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น เมนูง่ายๆ 60 บาท กินได้หมดเฮียนจ้า - YouTube

  1. น้ำปลา: หากคุณต้องการเพิ่มความเค็มและรสชาติเปรี้ยวในแกง, คุณสามารถเพิ่มน้ำปลาตามรสชาติที่คุณต้องการ. เพิ่มลงไปเล็กน้อยในขณะที่คุณตรวจสอบรสชาติของแกง.
  2. น้ำตาลปี๊บ: หากคุณชอบรสชาติหวานและเปรี้ยวในแกง, คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลปี๊บตามความชอบของคุณ. ควรเพิ่มเล็กน้อยและตรวจสอบรสชาติอีกครั้ง.
  3. น้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียก: หากคุณต้องการเพิ่มความเปรี้ยวและรสแข็งในแกง, คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียกตามความชอบของคุณ. เพิ่มลงไปเล็กน้อยและคนให้เข้ากันให้ดี.
  4. พริกขี้หนูสับ: หากคุณชอบรสเผ็ด, คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูสับตามความชอบของคุณ. เพิ่มเล็กน้อยในขณะที่คุณตรวจสอบรสชาติของแกง.
  5. น้ำมันพืช: หากคุณต้องการเพิ่มความหอมในแกง, คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชที่คุณชื่นชอบ เช่น น้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันงา. เพิ่มเล็กน้อยในขณะที่คุณคนให้เข้ากันให้ดี.

สรุป

ในบทความนี้เราได้รู้จักกับ “แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น” อาหารไทยที่อร่อยและเป็นที่นิยม การทำอาหารแกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้นไม่ยากเลย เพียงเตรียมวัตถุดิบและปฏิบัติตามขั้นตอนที่ได้แนะนำ เราหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำและสรรค์สร้างอาหารนี้ในบ้านของคุณ และได้สัมผัสรสชาติไทยที่หอมหวานในทุกทำเนียบของมื้ออาหารของคุณ

FAQs

แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้นคืออะไร?

“แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น” เป็นอาหารไทยที่ประกอบด้วยปลากระป๋องและวุ้นเส้น โดยมีรสชาติเผ็ดและหอมหวานจากแกงปรุงในกะทะ.

วัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำแกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้นคืออะไร?

วัตถุดิบหลักประกอบไปด้วยปลากระป๋อง, วุ้นเส้น, น้ำมันมะพร้าว, แกงปรุง (สีแดง, เขียว หรือ เหลือง), พริก, ใบมะกรูด, และสมุนไพรต่างๆ.

สามารถใช้ปลากระป๋องชนิดใดในการทำอาหารนี้?

คุณสามารถใช้ปลากระป๋องชนิดที่คุณชื่นชอบ เช่นปลากระป๋องทูน่า, ปลากระป๋องปลาซาร์ดีน, หรือปลากระป๋องปลาแซลมอน ตามความชอบของคุณ.

มีวิธีเสิร์ฟแกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้นอย่างไร?

คุณสามารถเสิร์ฟแกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้นร้อนๆ รับประทานคู่กับข้าวหรือข้าวเส้น และใส่ผักสดและสมุนไพรเพิ่มเติมตามชอบ เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมหวาน.

สามารถเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบหรือรสชาติในแกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้นได้หรือไม่?

แน่นอน! คุณสามารถปรับปรุงรสชาติและวัตถุดิบในแกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้นตามความชอบส่วนตัวของคุณ เพื่อให้เหมาะกับรสชาติที่คุณต้องการ.